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【図書】 こうして私は料理が得意になってしまった

有賀薫 ／著   -- 大和書房 -- ２０２１．１２ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル こうして私は料理が得意になってしまった
著者名等 有賀薫 ／著  
出版 大和書房 ２０２１．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 スープ作家。ライターとして文章を書く仕事を続けるかたわら、２０１１年にスープを作りはじめる。雑誌、ネット、テレビ・ラジオなど各種媒体でレシピや暮らしの考え方を発信。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第５回レシピ本大賞入賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 冷蔵庫の材料でおいしいスープを作るコツ、使いやすい台所の作り方、料理したくない日の秘策などを綴る料理エッセイ。有賀家の食卓を追いながら、毎日のごはん作りのヒントを探っていく。経験から導き出された知恵がたくさん詰まった１冊。
要旨 人気スープ作家・有賀さんの台所の知恵が一冊に！
目次 １章　ごはん作りを助ける小さな工夫（うちのみそ汁；こちら、キャベツとアンチョビのペペロンチーノでございます　ほか）；２章　ときには逃げたいこともある（おいしさから逃げたいときもある；キッチン道具の置き方ひとつで　ほか）；３章　スープが教えてくれたこと（キャベツのスープと料理の神様；ミネストローネのせめぎあい　ほか）；４章　料理のピラティス（Ｑ１　料理上手になるにはどうしたらいいですか？；Ｑ２　外で食べる料理にはかないません。　ほか）；５章　私が好きな道具とうつわ（ジップロックと野田琺瑯；フライパンと私　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-479-78546-0　　 4-479-78546-9
書誌番号 1113926661
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113926661

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