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【図書】 ３皿でコース

３皿だけで作る、レストラン級の口福感 -- 一生モノのレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン --
渡辺麻紀 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２２．１ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ３皿でコース
副書名 ３皿だけで作る、レストラン級の口福感
シリーズ名 一生モノのレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン
著者名等 渡辺麻紀 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２２．１
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 欧文タイトル：３ＣＯＵＲＳＥ　ＭＥＮＵ
著者紹介 大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌やテレビで活躍。著書に『涙がでるほどおいしい　スープと煮込み』（主婦の友社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ３皿だけで構成された「コース」レシピ本。３つだけ作れば味も量もほどよくバランスがとれて、心が満たされ、季節を感じることができる。３品にプラスアルファをしたい人におすすめの、アミューズ、小菓子、チーズプレートなども紹介する。
要旨 ３皿だけで作る、レストラン級の口福感。一生モノのレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン。
目次 ３　ＣＯＵＲＳＥ　ＭＥＮＵ（ＷＩＮＴＥＲ；ＳＰＲＩＮＧ；ＳＵＭＭＥＲ；ＡＵＴＵＭＮ）；ＡＭＵＳＥＳ，ＦＲＯＭＡＧＥＳ，ＭＩＧＮＡＲＤＩＳＥＳ，ＴＩＳＡＮＥＳ
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-450401-5　　 4-07-450401-4
書誌番号 1113927956
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113927956

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