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【図書】 毎日食べたいベジおかず

１日分３５０ｇの野菜で免疫力アップ --
エダジュン ／著   -- 小学館 -- ２０２１．１２ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル 毎日食べたいベジおかず
副書名 １日分３５０ｇの野菜で免疫力アップ
著者名等 エダジュン ／著  
出版 小学館 ２０２１．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜）
注記 索引あり
著者紹介 料理家／管理栄養士。１９８４年東京都生まれ。株式会社スマイルズでＳｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本部業務に携った後、２０１３年に独立。『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ１５０』（誠文堂新光社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 もりもり食べられる野菜のおかず６２品を紹介するレシピブック。１レシピに使用する野菜は１日の摂取目安量３５０ｇ。野菜１つで３レシピ、３、４種の野菜セットで２つ以上のレシピを提案しているので、食材を無駄にせず毎日食べられる。
要旨 野菜不足を解消して、腸内環境を整え免疫力を高める！炒めて、蒸して、生で、スープでもりもり食べられる野菜のおかず６２品。１日に野菜３５０ｇ以上が目標値！
目次 １　１つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ（大根；ブロッコリー；にんじん　ほか）；２　３つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ―気になる症状や目的別（免疫力アップ　パプリカ×ブロッコリー×キャベツ；免疫力アップ　かぼちゃ×カリフラワー×パプリカ；エイジングケア　れんこん×にんじん×わかめ　ほか）；３　４つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ―料理別（和えるおかず　紫キャベツ×パプリカ×クレソン×玉ねぎ；簡単サラダ　水菜×きゅうり×大根×かいわれ大根；冷凍できるスープ　れんこん×セロリ×にんじん×長ねぎ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-310697-9　　 4-09-310697-5
書誌番号 1113928124
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113928124

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港南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2071839640 iLisvirtual
山内 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2071860917 iLisvirtual

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