資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食文化の賞事典

日外アソシエーツ株式会社 ／編集   -- 日外アソシエーツ -- ２０２１．１２ -- ２１ｃｍ -- ４７３ｐ

資料詳細

タイトル 食文化の賞事典
著者名等 日外アソシエーツ株式会社 ／編集  
出版 日外アソシエーツ ２０２１．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ４７３ｐ
分類 383.81
件名 食生活－賞－日本－便覧
注記 索引あり
内容紹介 食文化に関する７２賞の概要と、創設以来の全受賞記録がわかる事典。食文化の普及に貢献した人物・団体や、食料の生産・加工・流通・提供までの工程に関与する個人・企業など、関連分野の様々な賞を収録。「受賞者名索引」付き。
要旨 食文化に関する７２賞を収録。食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関するさまざまな賞を収録。賞の概要と歴代の受賞情報を掲載。辻静雄食文化賞、日本おいしい小説大賞、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」、食品ヒット大賞、安藤百福賞、日本栄養・食糧学会賞、伊藤記念財団賞、日本農業賞などを収録。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。
目次 食文化（「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください。」コンテスト；佐野藤三郎記念食の新潟国際賞　ほか）；食品産業（業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞；食品安全安心・環境貢献賞　ほか）；食と科学（安藤百福賞；飯島藤十郎賞　ほか）；農水畜産（伊藤記念財団賞；園芸学会賞　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8169-2900-7　　 4-8169-2900-2
書誌番号 1113928689

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 参考書 383.8 一般書 利用可 館内のみ 2071675699 iLisvirtual

ページの先頭へ