資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ほぼ１０分でアジアのスープ

身近な調味料と材料でできる --
エダジュン ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０２２．１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル ほぼ１０分でアジアのスープ
副書名 身近な調味料と材料でできる
著者名等 エダジュン ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０２２．１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.22
件名 料理 , アジア , スープ
著者紹介 パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。著書に『これ１品で献立いらず！　野菜たっぷり具だくさんの主役スープ１５０』（誠文堂新光社刊）など、ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 アジアのスープに特化したレシピ本。「人気の定番スープ」から「肉」「魚介」「野菜」などが主役のスープ、調味料１つで作れる即席スープまで、７９品のレシピを掲載する。やさしい出汁のスープから、辛いもの・酸っぱいものまでさまざまな味が楽しめる。
要旨 定番からアレンジまでアジアの旅気分で味わう７９レシピ。
目次 第１章　人気のアジアのスープ；第２章　肉が主役のアジアのスープ；第３章　魚介が主役のアジアのスープ；第４章　野菜が主役のアジアのスープ；第５章　豆腐・卵などが主役のアジアのスープ；アジアの調味料で作る即席スープ
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-62147-9　　 4-416-62147-7
書誌番号 1113935112
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113935112

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2071791761 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2071927655 iLisvirtual

ページの先頭へ