資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おうちで作る大麦粉料理

低糖質、食物繊維たっぷりでおいしい！ --
大麦粉普及プロジェクト ／著, 有元葉子 ／〔ほか著〕   -- 小学館 -- ２０２２．２ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル おうちで作る大麦粉料理
副書名 低糖質、食物繊維たっぷりでおいしい！
著者名等 大麦粉普及プロジェクト ／著, 有元葉子 ／〔ほか著〕  
出版 小学館 ２０２２．２
大きさ等 ２４ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理 , 菓子 , パン , 大麦
内容紹介 料理家の有元葉子、松田美智子、ウー・ウェン、パティシエの小嶋ルミ、ブーランジェの割田健一の５人が、試作を重ねて完成したレシピを紹介する大麦粉料理本。なじみのある味ながらスーパーフードである大麦粉で作ることで効能を体に取り入れることができる。
要旨 血糖値コントロール、ダイエットｅｔｃ．世界が認める大麦パワー！料理界の巨匠５人が集結。大麦粉レシピを伝授。
目次 有元葉子さんのイタリア風大麦粉料理と揚げもの（イタリア風大麦粉料理；楽しい揚げもの）；松田美智子さんの大麦粉を使った家庭料理（大麦粉を混ぜる；大麦粉をつける　ほか）；ウー・ウェンさんの中国風大麦粉料理（簡単、気軽なガーダ；大麦粉生地を作る　ほか）；小嶋ルミさんの大麦粉の焼き菓子（大麦シフォンケーキ；大麦スコーン　ほか）；割田健一さんの大麦粉のパン（山食パン；パン・オ・レ生地　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-311509-4　　 4-09-311509-5
書誌番号 1113943914

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 7 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2072260107 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2072205963 iLisvirtual
旭 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2072257190 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2071965727 iLisvirtual
都筑 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2072257157 iLisvirtual
栄 公開 596.3 一般書 予約準備中 - 2072257203 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2072600781 iLisvirtual

ページの先頭へ