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【図書】 日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ

安井ファーム ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．２ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
著者名等 安井ファーム ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２２．２
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.37
件名 料理（蔬菜） , ブロッコリー
注記 欧文タイトル：Ｂｒｏｃｃｏｌｉ　Ｃｏｏｋ　Ｂｏｏｋ
注記 索引あり
著者紹介 農業法人「有限会社安井ファーム」のＴｗｉｔｔｅｒ公式アカウントの中の人（運用担当者）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ブロッコリー農家「安井ファーム」によるブロッコリーレシピ本。栄養満点ブロッコリーをたっぷり食べられるレシピを収載する。洗い方、長持ち保存、ゆでＶＳレンチン、冷凍の仕方といったブロッコリーを扱ううえでのテクニックも細かく紹介。
要旨 栄養満点ブロッコリーをたっぷり食べられる７５レシピ。
目次 ００１　ＢＴ（ブロッコリーテクニック）（洗う；小房にわける；茎を加熱し、皮をむく　ほか）；００２　ごちそうブロッコリー（ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ；ブロッコリーと鶏むねのマヨしょうゆ炒め；ブロッコリーアメリカンドッグ　ほか）；００３　おつまみブロッコリー（ブロ納豆；ブロッコリーカルボナーラ；ブロッコリーの梅おかか和え　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-605588-0　　 4-04-605588-X
書誌番号 1113944291
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113944291

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鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2072275678 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2071964950 iLisvirtual

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