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【図書】 春夏秋冬の保存食

旬を楽しむ１２カ月の台所仕事 -- マイナビ文庫 --
たくまたまえ ／著   -- マイナビ出版 -- ２０２２．２ -- １５ｃｍ -- ２８５ｐ

資料詳細

タイトル 春夏秋冬の保存食
副書名 旬を楽しむ１２カ月の台所仕事
シリーズ名 マイナビ文庫
著者名等 たくまたまえ ／著  
出版 マイナビ出版 ２０２２．２
大きさ等 １５ｃｍ ２８５ｐ
分類 596
件名 料理 , 食品保存
注記 「たまちゃんの保存食」新版（２０１９年刊）の改題
内容紹介 季節の保存食作りがライフワーク。「たまちゃん」ことたくまたまえが、旬を楽しむ四季の保存食を紹介した本。自家製だからおいしい、作る時間も楽しい、旬の保存食と常備菜８６品を掲載。『たまちゃんの保存食　新版』を再編集して文庫化した１冊。
要旨 自家製だからおいしい、作る時間も楽しい。旬の保存食と常備。８６品。
目次 はる（いちごシロップ；セミドライいちごのシロップ煮　ほか）；なつ（らっきょう；あんずのコンポート　ほか）；あき（秋のコンポート；プルーンのコンポート　ほか）；ふゆ（ゆず茶（ゆずのマーマレード）；レモン茶（レモンのマーマレード）　ほか）；常備菜と日々の台所仕事（だしのもと；ちらし寿司のもと　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-7923-2　　 4-8399-7923-5
書誌番号 1113945514
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113945514

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中央 １階ポピュラー Map 文庫本 596 一般書 利用可 - 2072571935 iLisvirtual

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