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【図書】 「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン

弓削啓太 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２２．３ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン
著者名等 弓削啓太 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２２．３
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 イタリア料理
著者紹介 １９８５年佐賀県生まれ。高校卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。帰国後、東京・京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏。パリの三ツ星レストランで修業。帰国後、サローネグループに入社。現在サローネグループ本店である「横浜サローネ２００７」の料理長を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 パスタの世界大会で優勝した弓削啓太が、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の６６レシピを公開したレシピ本。常識を覆すおいしさのパスタやイタリアンそうざいを紹介する。
要旨 パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の６６レシピを初公開！チャンネル登録者数１３万人超えの「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。
目次 １　世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！；２　みんな忙しいんだから、手抜き上等！「激旨パスタ」；３　これさえあれば。作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」；４　こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい＆おつまみ」；家で世界一位の「本気のパスタ」を再現！おうちレストラン化計画；世界一のドルチェ
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-450878-5　　 4-07-450878-8
書誌番号 1113947326

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保土ケ谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2072184834 iLisvirtual
戸塚 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2072251345 iLisvirtual
泉 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2072184842 iLisvirtual

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