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【図書】 ９１歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く

道場六三郎 ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．２ -- １９ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル ９１歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く
著者名等 道場六三郎 ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２２．２
大きさ等 １９ｃｍ １９１ｐ
分類 596.04
件名 料理
個人件名 道場　六三郎
著者紹介 １９３１年、石川県に生まれる。９１歳。和食職人。日本料理の世界に革命を起こし、テレビ番組「料理の鉄人」では斬新な発想で視聴者を釘付けに。１９７１年に開店した「銀座ろくさん亭」で、今も調理場に立つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ９１歳になった今も調理場に立つ。「頑固なじいさんより可愛いじいさん」がモットー。「昨日よりも懸垂が１０秒長くできた」「今日は１万歩歩いたぞ」と小さな喜びを見つけながら明るく生きる様子を綴ったエッセイ。
要旨 ９１歳現役料理人の生きるヒントが詰まったエッセイ。
目次 １章　流水濁らず、忙人老いず（毎日４０００歩以上歩く；一日２食の健康的な暮らし　ほか）；２章　生涯包丁人（「身一つ」で生きてきた；料理は「想いやり」　ほか）；３章　人生が変わる！鉄人の人付き合い（世の中、上には上がある；“使われ上手”で、なくてはならない存在に　ほか）；４章　心は常に少年の如く（基盤となる仕事を極める；はっと驚いて感動してもらいたい　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-605647-4　　 4-04-605647-9
書誌番号 1113947635
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113947635

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神奈川 公開 Map シニア 596 一般書 利用可 - 2072310775 iLisvirtual
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2073023648 iLisvirtual

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