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【図書】 あたらしい飲食店経営３５の繁盛法則

Ｖ字回復を実現する！ -- ＤＯ　ＢＯＯＫＳ --
三ツ井創太郎 ／著   -- 同文舘出版 -- ２０２２．３ -- １９ｃｍ -- ２４１ｐ

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タイトル あたらしい飲食店経営３５の繁盛法則
副書名 Ｖ字回復を実現する！
シリーズ名 ＤＯ　ＢＯＯＫＳ
著者名等 三ツ井創太郎 ／著  
出版 同文舘出版 ２０２２．３
大きさ等 １９ｃｍ ２４１ｐ
分類 673.97
件名 料理店－経営管理
著者紹介 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役、一般社団法人日本フードビジネス経営協会代表理事。２０１２年、株式会社船井総合研究所に入社。２０１６年、株式会社スリーウェルマネジメントを設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ！年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、ＤＸ対応、コロナ借入金返済…山積みの課題を解決する！これからの飲食店経営のバイブル。
目次 はじめに　飲食業界大変革の時代を生き抜くために；第１章　これからの飲食店に必要な新・経営戦略；第２章　ニューノーマル時代のＱＳＣレベルの高め方；第３章　デジタル時代に必須のマーケティングＤＸ；第４章　超人材不足時代を勝ち残る採用・育成術；第５章　絶対に失敗しない新規出店・新業態開発ノウハウ
ISBN(13)、ISBN 978-4-495-54107-1　　 4-495-54107-2
書誌番号 1113949760
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113949760

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 673.9 一般書 貸出中 - 2072179318 iLisvirtual

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