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【図書】 スパイスキャンプ

薫る至福のスパイス料理 --
伊藤一城 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０２２．３ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル スパイスキャンプ
副書名 薫る至福のスパイス料理
著者名等 伊藤一城 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０２２．３
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.4
件名 料理 , 香辛料 , キャンピング
注記 欧文タイトル：ＳＰＩＣＥ　ＣＡＭＰ
著者紹介 会社員生活を経て、２０代後半で食をテーマに３年半をかけて世界４８か国を巡る。あらゆる料理の中でいちばん興味をひかれたスパイスをテーマに、自分の店を持つことを決意。スリランカ料理店などで経験を積む。２００３年「ＳＰＩＣＥ　ＣＡＦＥ」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 スパイス料理はキャンプにぴったりの料理。野外で感じるスパイスの刺激は何ものにも代え難い魅力があり、火口はほとんど一つ、工程がシンプルで微妙な火加減が必要ないと簡単この上ないためだ。そんな、キャンプでのスパイス料理を紹介したレシピ集。
目次 １　スパイスカレーに挑戦；２　野菜を主役にする；３　発酵いらずのパンを焼く；４　肉料理は豪快に；５　海ご飯を楽しむ；６　キャンプ料理を快適にするテクニック
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21409-9　　 4-579-21409-9
書誌番号 1113950773
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113950773

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中央 １階ポピュラー Map 596.4 一般書 利用可 - 2072402386 iLisvirtual

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