資料詳細

【図書】 食卓から地球を変える

あなたと未来をつなぐフードシステム --
ジェシカ・ファンゾ／著, 國井修／訳, 手島祐子／訳 -- 日本評論社 -- ２０２２．３ -- １９ｃｍ -- １９８，１８ｐ

タイトル	食卓から地球を変える
副書名	あなたと未来をつなぐフードシステム
著者名等	ジェシカ・ファンゾ／著, 國井修／訳, 手島祐子／訳
出版	日本評論社２０２２．３
大きさ等	１９ｃｍ１９８，１８ｐ
分類	611.3
件名	食糧問題 , 食品安全 , フードシステム
注記	原タイトル：ＣＡＮ　ＦＩＸＩＮＧ　ＤＩＮＮＥＲ　ＦＩＸ　ＴＨＥ　ＰＬＡＮＥＴ？
注記	索引あり
著者紹介	【ジェシカ・ファンゾ】ジョンズ・ホプキンス大学バーマン生命倫理研究所、同大学ブルームバーグ公衆衛生大学院、同大学ニッツェ高等国際問題研究大学院のブルームバーグ特別教授（世界食料・農業政策および倫理学）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次	序章　もうバナナが食べられなくなる？；第１章　私たちは何を食べているのか、何を食べさせられているのか？；第２章　カンボジアでカレーを作ると、テキサスで竜巻が発生する？；第３章　私たちには間違った食べ方をする権利があるだろうか？；第４章　よい政策はよい食品を生み出すのか？；第５章　一人ひとりが地球のためにできることは？
ISBN(13)、ISBN	978-4-535-54030-9　　 4-535-54030-6
書誌番号	1113951245

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