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【図書】 モクテル＆ローアルコールカクテル

いしかわあさこ ／〔著〕   -- スタジオタッククリエイティブ -- ２０２２．３ -- ２１ｃｍ -- ３３５ｐ

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タイトル モクテル＆ローアルコールカクテル
著者名等 いしかわあさこ ／〔著〕  
出版 スタジオタッククリエイティブ ２０２２．３
大きさ等 ２１ｃｍ ３３５ｐ
分類 596.7
件名 飲料
注記 欧文タイトル：Ｍｏｃｋｔａｉｌｓ　＆　Ｌｏｗ‐ＡＢＶ　Ｃｏｃｋｔａｉｌｓ
著者紹介 東京都出身。ウイスキー専門誌『Ｗｈｉｓｋｙ　Ｗｏｒｌｄ』の編集を経て、バーとカクテルの専門ライターに。編・著書に『ウイスキー　ハイボール大全』（スタジオタッククリエイティブ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 Ｍｏｃｋ＋Ｃｏｃｋｔａｉｌの造語であるモクテルはノンアルコールのカクテルであり、作るのには、お酒が入らないゆえの難しさがある。そうした一杯を創作するヒントや、バーテンダーによるモクテルとローアルコールカクテルのレシピを紹介した本。
目次 新しいバーカルチャーが始まる！？；日本初のノンアルコールジン；世界が変わる、ノンアルコールアイテム；Ｍｏｃｋｔａｉｌ＆Ｌｏｗ‐ＡＢＶ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ　Ｒｅｃｉｐｅｓ；Ｃｈｅｆ’ｓ　Ｃｈｏｉｃｅ＆Ｆｏｏｄ　Ｐａｉｒｉｎｇ；モクテル＆ローアルコールカクテル創作のヒント―バーテンダーさん編；モクテル＆ローアルコールカクテル創作のヒント―味覚のプロ編
ISBN(13)、ISBN 978-4-88393-966-4　　 4-88393-966-9
書誌番号 1113951555

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.7 一般書 利用可 - 2074840909 iLisvirtual

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