資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 豚肉の生産科学

鈴木啓一 ／著   -- 東北大学出版会 -- ２０２２．２ -- ２２ｃｍ -- １５５ｐ

資料詳細

タイトル 豚肉の生産科学
著者名等 鈴木啓一 ／著  
出版 東北大学出版会 ２０２２．２
大きさ等 ２２ｃｍ １５５ｐ
分類 648.26
件名 豚肉 , 食品工学
注記 欧文タイトル：Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｐｏｒｋ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９５０年３月１７日、宮城県に生まれる。１９７４年東北大学農学部卒業。１９７９年東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了、農学博士学位授与。東北大学大学院農学研究科家畜生産機能開発学寄附講座教授等を経て、２０１７年岩手県奥州市牛の博物館館長。２０２０年東北大学大学院農学研究科家畜生産機能開発寄附講座退職。２０２１年岩手県奥州市牛の博物館館長退職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86163-361-4　　 4-86163-361-3
書誌番号 1113951809

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 648.2 一般書 利用可 - 2073428087 iLisvirtual

ページの先頭へ