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【図書】 国民のための「食と農」の授業

ファクツとロジックで考える --
山下一仁 ／著   -- 日経ＢＰ日本経済新聞出版本部 -- ２０２２．３ -- ２１ｃｍ -- ３９０ｐ

資料詳細

タイトル 国民のための「食と農」の授業
副書名 ファクツとロジックで考える
著者名等 山下一仁 ／著  
出版 日経ＢＰ日本経済新聞出版本部 ２０２２．３
大きさ等 ２１ｃｍ ３９０ｐ
分類 611
件名 農業経済 , 農業政策 , 食糧問題
注記 文献あり
著者紹介 キヤノングローバル戦略研究所研究主幹、経済産業研究所上席研究員。東京大学法学部卒業、農林省入省。ミシガン大学行政学修士、同大学応用経済学修士、東京大学より博士号（農業）を取得。東京大学公共政策大学院客員教授などを歴任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本の食と農の本当の姿を伝える入門書。農業＝食料生産に関わる問題だけでなく、食の流通・消費も含めたフード・システム、食の安全保障・食の安全、持続可能性、国際的な規律、政策の歴史、技術革新を踏まえた展望など、幅広い内容を解説する。
要旨 東大講義をもとにした総合解説書！食と農にまつわる誤った通念を取り払う。ファクツをもとに、日本農業の実態と可能性をまるごと、正しく伝える。
目次 ファクツとロジックで考えよう；食料・農業政策の目的と政治：なぜ望ましい政策が実行されないのか？；日本の食料・農業・農村のファクツから出発しよう；食料・農業のセオリーとアプリケーション：ベーシックな経済学；世界の食料・農業事情と持続的な農業；食料安全保障について考える；食の安全について考える；フードシステムと食料消費について考える；食料・農業および食の安全についての国際規律；日本の食料・農業政策の歴史と思想；日本の食料・農業政策；概要と改革の方向；新技術と日本農業の可能性
ISBN(13)、ISBN 978-4-532-35916-4　　 4-532-35916-3
書誌番号 1113952083

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中央 ４階自然科学 Map 611 一般書 利用可 - 2072140977 iLisvirtual
南 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073320243 iLisvirtual
港北 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073320235 iLisvirtual
緑 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073504050 iLisvirtual
栄 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2073320286 iLisvirtual

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