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【図書】 瀬戸内食品ロス削減団

フードバンク活動入門 --
糸山智栄 ／編著, 今村主税 ／編著, 土手政幸 ／編著, 難波江任 ／編著, 原田佳子 ／編著, 全国食品ロス削減研究会 ／編著   -- クリエイツかもがわ -- ２０２２．４ -- ２１ｃｍ -- １５１ｐ

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タイトル 瀬戸内食品ロス削減団
副書名 フードバンク活動入門
著者名等 糸山智栄 ／編著, 今村主税 ／編著, 土手政幸 ／編著, 難波江任 ／編著, 原田佳子 ／編著, 全国食品ロス削減研究会 ／編著  
出版 クリエイツかもがわ ２０２２．４
大きさ等 ２１ｃｍ １５１ｐ
分類 369.14
件名 フードバンク
著者紹介 【糸山智栄】１９６４年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長。岡山県学童保育連絡協議会会長、株式会社えくぼ代表取締役。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 無駄を出さない、助け合うクールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる、フードバンク入門書。
要旨 生活困窮者支援に注目されがちなフードバンク、格差や食品ロスの根っこはどこだ？無駄を出さない、助け合う、クールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる入門書！
目次 １　早わかりフードバンク（フードバンクって何？；瀬戸内地域のフードバンクの紹介）；２　食品ロスと格差社会とフードバンク（食品ロスや格差が生まれるのは経済・社会のしくみ；食品ロスを生む社会のしくみ　ほか）；３　わが国の食品ロス発生（食品ロスの発生経緯と現状；国内の食品ロスの発生状況　ほか）；４　食品ロス削減、今こそ、アクションを始めよう（社会は大きく変化している；提言・食品ロス削減をいっそう進めるために　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86342-326-8　　 4-86342-326-8
書誌番号 1113953370
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113953370

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都筑 公開 Map 369.1 一般書 利用可 - 2072168227 iLisvirtual

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