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【図書】 ホスピタリティ・マネジメント

第３版 --
徳江順一郎 ／著   -- 同文舘出版 -- ２０２２．３ -- ２１ｃｍ -- ２４８ｐ

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タイトル ホスピタリティ・マネジメント
版情報 第３版
著者名等 徳江順一郎 ／著  
出版 同文舘出版 ２０２２．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２４８ｐ
分類 673
件名 サービス , ホスピタリティ
注記 欧文タイトル：Ｈｏｓｐｉｔａｌｉｔｙ　Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ
注記 索引あり
著者紹介 上智大学経済学部経済学科卒業。早稲田大学大学院商学部研究科修了。在学中に起業し、マーケティングのコンサルティング、内装デザイン事業などを手がけ、現在、東洋大学国際観光学部・大学院国際観光学研究科准教授。著書に『ホスピタリティ産業論』（共著、創成社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ホスピタリティ概念の起源や学術研究の発展、多様な研究アプローチなど、ホスピタリティにまつわる理論を詳細に解説した１冊。「関係性」と「信頼」をキーワードに背景理論も整理し、「おもてなし」研究の成果を盛り込んだ改訂３版。
要旨 ホスピタリティはおもてなしではない！？ホスピタリティ概念の起源や学術研究の発展、多様な研究アプローチなど、ホスピタリティにまつわる理論を詳細に解説。「関係性」と「信頼」をキーワードに背景理論も整理し、「おもてなし」研究の最新の成果を盛り込み改訂！
目次 ホスピタリティの現実；ホスピタリティの起源・語源と歴史；ホスピタリティに関連する諸研究；サービス概念の把握；サービスの特性とサービス・マネジメント；ホスピタリティへのアプローチ；背景理論（１）関係性概念；背景理論（２）相互信頼関係と安心保障関係；トライアド・モデルとホスピタリティ・マネジメント；現場レベルのホスピタリティ・マネジメント〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-495-38183-7　　 4-495-38183-0
書誌番号 1113955735

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 673 一般書 利用可 - 2072246244 iLisvirtual

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