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【図書】 キャンプで淹れるおいしい珈琲

焚き火で、コンロで、ストーブで。インスタントから自家焙煎まで、野外で楽しむコーヒーのいろいろ --
小林キユウ ／写真・文   -- 誠文堂新光社 -- ２０２２．４ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル キャンプで淹れるおいしい珈琲
副書名 焚き火で、コンロで、ストーブで。インスタントから自家焙煎まで、野外で楽しむコーヒーのいろいろ
著者名等 小林キユウ ／写真・文  
出版 誠文堂新光社 ２０２２．４
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー , 野外活動
著者紹介 長野県茅野市生まれ。料理写真家。アウトドアライフ歴は３５年超。著書に『焚き火とフライパン』（山と渓谷社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 アウトドアでのコーヒーの淹れ方、楽しみ方を提案。キャンプで美味しいコーヒーを淹れる際に便利な道具の紹介や、豆の保存・運搬方法、名水探しやシーン別のアレンジレシピなど、アウトドアならではの役立つ情報を、美しい写真と共に紹介する。
目次 ０１　自然の中でコーヒーを味わう（キャンプで飲むと美味しい理由；コーヒーの水面の向こう側　ほか）；０２　豆を選ぶ、焙煎する、挽く（キャンプはコーヒー豆に魔法をかける；アウトドアでのコーヒー豆　ほか）；０３　コーヒーを抽出する（十人十色の抽出方法；山でコーヒーを淹れてみよう　ほか）；０４　コーヒーのための水と火（名水を探しにいこう；澄んだ味わい、水出しコーヒー　ほか）；０５　コーヒーのためのアレンジとおやつ（普段のコーヒー＋αで知らない世界へ；コクのある黒砂糖がおすすめ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-52218-9　　 4-416-52218-5
書誌番号 1113956519
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113956519

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金沢 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2072208253 iLisvirtual
山内 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2072357178 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2072220644 iLisvirtual

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