資料詳細

【図書】 日本人の食事摂取基準２０２０年版の実践・運用

特定給食施設等における栄養・食事管理－演習付－ -- 第２版 --
食事摂取基準の実践・運用を考える会／編, 井上浩一／〔ほか〕著 -- 第一出版 -- ２０２２．３ -- ２６ｃｍ -- １９３ｐ

タイトル	日本人の食事摂取基準２０２０年版の実践・運用
副書名	特定給食施設等における栄養・食事管理－演習付－
版情報	第２版
著者名等	食事摂取基準の実践・運用を考える会／編, 井上浩一／〔ほか〕著
出版	第一出版２０２２．３
大きさ等	２６ｃｍ１９３ｐ
分類	498.55
件名	栄養
注記	索引あり
目次	１章　食事摂取基準実践のための第一歩（本書を活用する際の留意事項；実践に当たっての共通基本事項　ほか）；２章　食事摂取基準を運用した特定給食施設等における実践手順と方法（食事摂取基準を実践するための留意事項；栄養・食事管理の基本的な考え方　ほか）；３章　施設における食事摂取基準の実践のあり方（児童福祉施設；学校　ほか）；４章　地域保健と健康増進における食事摂取基準の実践のあり方（妊娠期・授乳期；乳児・小児　ほか）；演習　給与栄養目標量の設定方法とその手順―（事業所；病院　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-8041-1444-6　　 4-8041-1444-0
書誌番号	1113956748
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113956748

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.55	一般書	利用可	-	2072537265