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【図書】 いい日だった、と眠れるように

私のための私のごはん --
今井真実 ／著   -- 左右社 -- ２０２２．３ -- １９ｃｍ -- １５７ｐ

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タイトル いい日だった、と眠れるように
副書名 私のための私のごはん
著者名等 今井真実 ／著  
出版 左右社 ２０２２．３
大きさ等 １９ｃｍ １５７ｐ
分類 596.04
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ウェブ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。著書に『毎日のあたらしい料理　いつもの食材に「驚き」をひとさじ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理家・今井真実による、旬の食材を使い、いつもの食材の新しい美味しさを引き出す「今井家の定番」３４レシピと、季節の食をめぐる書き下ろしエッセイ１４篇を、美しい写真とともにまとめた１冊。巻末に素材別さくいんを付す。
要旨 春―にらのバジル炒め、鯛と生ハムちらし。梅雨―完熟梅のスパイス砂糖漬け。夏―ナンプラーバター枝豆、みょうがの味噌焼き。秋―柿モッツァレラ春菊、砂肝のコンフィ。冬―牡蛎のパスタ、大根と花椒の香り漬け。正月―紅白なます。ほか、季節の３４レシピ。
目次 春；梅雨；夏；秋；冬；正月
ISBN(13)、ISBN 978-4-86528-071-5　　 4-86528-071-5
書誌番号 1113956845
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113956845

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.0 一般書 貸出中 - 2072290030 iLisvirtual
港南 公開 596 一般書 貸出中 - 2074098145 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2073210324 iLisvirtual

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