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【図書】 ふとらないクリームのお菓子

生クリーム・バターなしだから軽やか！ -- 料理の本棚 --
茨木くみ子 ／著   -- エムディエヌコーポレーション -- ２０２２．４ -- ２５ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ふとらないクリームのお菓子
副書名 生クリーム・バターなしだから軽やか！
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 茨木くみ子 ／著  
出版 エムディエヌコーポレーション ２０２２．４
大きさ等 ２５ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 洋菓子
著者紹介 保健師・健康料理創作家。油脂を使わないお菓子、パン、料理の教室「茨木クッキングスタジオ」を主宰し、健康的なダイエット、生活習慣病を予防する食生活について、書籍やテレビ、ＳＮＳで普及に努めている。『こねない　ふとらない食パン』（文化出版局）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 カップケーキにオムレット、ショートケーキ…。毎日のおやつからハレの日のデザートまで、カロリーオフがうれしいクリームとスイーツ５３品を紹介。巻末に「Ｑ＆Ａ　ふとらないクリーム編」「Ｑ＆Ａ　お菓子編」を付す。
要旨 カップケーキにオムレット、ショートケーキ…毎日のおやつからハレの日のデザートまで。カロリーオフ！がうれしいクリームとスイーツ５３。
目次 純白のホイップクリーム；濃厚カスタードクリーム；華やかシュガークリーム；１　気楽に楽しむ！クリームのおやつ（ハワイ風パンケーキ；チョコバナナカスタードクレープ；フルーツサンド；クリームたっぷり！カップケーキ４種；シュガークリームブッセ　ほか）；２　特別な日に作りたい。クリームが主役のスイーツ（いちごのショートケーキ；天使のロールケーキ；チョコロールケーキ；チョコレートガナッシュケーキ；国産オレンジのミルクレープ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-295-20289-9　　 4-295-20289-4
書誌番号 1113958955
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113958955

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中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2072445298 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2072445328 iLisvirtual

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