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【図書】 おいしい景色

ＳＷＩＴＣＨ　ＬＩＢＲＡＲＹ --
坂田阿希子 ／著, 皆川明 ／著   -- スイッチ・パブリッシング -- ２０２２．４ -- ２４ｃｍ -- １７３ｐ

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タイトル おいしい景色
シリーズ名 ＳＷＩＴＣＨ　ＬＩＢＲＡＲＹ
著者名等 坂田阿希子 ／著, 皆川明 ／著  
出版 スイッチ・パブリッシング ２０２２．４
大きさ等 ２４ｃｍ １７３ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 【坂田阿希子】料理家。料理研究家のアシスタントを経て、フランス菓子店、フランス料理店で経験を積み独立。洋食を中心に幅広いジャンルの家庭料理や洋菓子を得意とする。料理に関する著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 料理とは口で味わい、目で景色を見立て、心で旅に出るようなもの。たった小さな一皿が一生の思い出となり、人生を支えてくれる。料理と器のエッセイ＆写真集。全２０品のレシピつき。
要旨 料理と器のエッセイ＆写真集。料理とは口で味わい、目で景色を見立て、心で旅に出るようなもの。たった小さな一皿が一生の思い出となり、人生を支えてくれる。
目次 たまごサンド　安藤雅信さんの空の器；牛すね肉のビーフカレー　古いフランスの肉皿；極太ナポリタン　三谷龍二さんの白漆の皿；秋刀魚の炊き込みご飯　大嶺實清さんの黒い器；カリフラワーのポタージュ　辻和美さんのガラスの器；洋食屋さんのハンバーグ　ジェシカ・ニエロさんの平皿；チキンのマカロニグラタン　山田洋次さんの赤土の四角皿；揚げたてカレーパン　ロイヤルコペンハーゲンの丸皿；あじの南蛮漬け　松崎融さんの黒漆箱；肉餃子　郡司庸久さん・慶子さんの陶板〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-88418-588-6　　 4-88418-588-9
書誌番号 1113960766
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113960766

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旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2072377241 iLisvirtual

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