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【図書】 今日のうどん

満留邦子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０２２．５ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 今日のうどん
著者名等 満留邦子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０２２．５
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.38
件名 うどん
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。書籍や雑誌、新聞の連載、テレビ番組出演、企業のレシピ・商品開発、料理教室など食に関するさまざまなシーンで活躍。著書に『そうめん　Ｔｈｅ　ＳＯＭＥＮ　ｒｅｃｉｐｅ　ｂｏｏｋ』（成美堂出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 冷凍うどんにゆでうどん、乾麺に半生麺。冷でも温でもなんでもＯＫ。すぐに作れて食べ飽きないうどんの魅力がぎゅっと詰まった１冊。秋田の稲庭うどん、山形のひっぱりうどんなど、ご当地うどんも紹介する。
要旨 飽きないおいしさ６５品。
目次 １　冷たいうどん（ぶっかけうどん；つけうどん）；２　温かいうどん（かけうどん；煮込みうどん）；３　ご当地うどん（秋田―稲庭うどん；山形―ひっぱりうどん；福岡―ごぼ天うどん；三重―伊勢うどん；埼玉―すったてうどん　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33104-1　　 4-415-33104-1
書誌番号 1113962634
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113962634

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