横浜市立図書館蔵書検索ページ
トップメニュー
詳細検索
ジャンル検索
新着・本紹介
お知らせ
レファレンス
(調べもの・相談)
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】
舌の上の散歩道
小学館文庫
--
團伊玖磨
/著 --
小学館 -- 2022.5 -- 15cm -- 291p
予約申込
本棚へ
資料詳細
タイトル
舌の上の散歩道
シリーズ名
小学館文庫
著者名等
團伊玖磨
/著
出版
小学館 2022.5
大きさ等
15cm 291p
分類
049.1
件名
料理
注記
朝日文庫 1979年刊の修正、再編集
内容紹介
稀代の随筆家にして日本を代表する作曲家の著者が、世界中を旅して味わってきた奥深い食の記録をまとめた1冊。時にユーモラスに、時に哲学的に綴られる考察は1話ごとに心とお腹に強く染みてくる。
要旨
名著『パイプのけむり』シリーズで知られる稀代の名随筆家にして日本を代表する作曲家の著者が、世界中を旅して味わってきた奥深い食の記録をまとめた一冊。時にユーモラスに、時に哲学的に綴られる考察は一話一話ごとに心とお腹に強く染みてくる。海外の長い旅から帰った時に無性に食べたくなったのは海老の鬼がら焼き…「僕の日本回帰」、島で海亀の肉を料理する未亡人が語った人生とは…「海亀」、文化大革命時代の広州で飲んだ秘酒…「虎骨木瓜酒」、名画と河豚の食べ方を考える…「最後の晩餐」ほか六十九編。
目次
舌の上の散歩道;あざらし;羊・羊・羊;“名も知れぬ”;海藻;草の味;僕の日本回帰;海亀/香港の蟹;秋の桜〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
978-4-09-407145-0 4-09-407145-8
書誌番号
1113963711
ページの先頭へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
文庫本
049.1
一般書
利用可
-
2073413187
ページの先頭へ