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【図書】 ずかんはたらく微生物

見ながら学習調べてなっとく --
中島春紫 ／著   -- 技術評論社 -- ２０２２．５ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ずかんはたらく微生物
副書名 見ながら学習調べてなっとく
著者名等 中島春紫 ／著  
出版 技術評論社 ２０２２．５
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 465
件名 微生物
注記 欧文タイトル：Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ　ａｔ　Ｗｏｒｋ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 明治大学農学部農芸化学科教授。博士（農学）。応用微生物学を専門として、麹菌のタンパク質のはたらきを研究して新素材の開発をめざしている。主な著書に『日本の伝統　発酵の科学』（講談社ブルーバックス）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 私たちのまわりで大活躍する微生物たちの働き方を紹介した図鑑。豊富なイラストと美しい写真を交えながら、「微生物が大活躍するメカニズム」をわかりやすく解説する。「絵でさがす微生物けんさく表」「さくいん」つき。
要旨 親しみやすく、わかりやすいイラストがいっぱい！こんなすがたをしていたのか！とオドロク顕微鏡写真が満載！微生物を基本から学ぶことができる丁寧な解説！総ルビ！おいしい食べ物、健康、環境問題に役立つ微生物に大注目！
目次 １章　微生物ってどんな生き物？（どこもかしこも微生物；ものすごくたくさんいる微生物　ほか）；２章　食べ物をおいしくする微生物（パンをふわふわにする酵母；牛乳をヨーグルトにする細菌のコンビ　ほか）；３章　健康に役立つ微生物（ヒトの腸内環境を整える細菌；うんちと腸内細菌のいい関係　ほか）；４章　産業を生む微生物（バイオエタノールをつくる微生物たち；生分解性プラスチックをつくる２種の細菌　ほか）；５章　環境をよくする微生物（豊かな土壌をつくる微生物；植物と生きる微生物たち　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-297-12870-8　　 4-297-12870-5
書誌番号 1113964837

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港北 公開 Map 46 児童書 利用可 - 2072398826 iLisvirtual
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栄 公開 ティーンズ 465 一般書 貸出中 - 2072952777 iLisvirtual
泉 公開 ティーンズ 465 一般書 貸出中 - 2072995085 iLisvirtual

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