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【図書】 もっとストウブはじめまして

ラクしておいしい１品晩ごはん --
大橋由香 ／著   -- 家の光協会 -- ２０２２．５ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル もっとストウブはじめまして
副書名 ラクしておいしい１品晩ごはん
著者名等 大橋由香 ／著  
出版 家の光協会 ２０２２．５
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家、「ストウブビストロ　はるひごはん」店主。調理学校を卒業後、フレンチレストラン勤務等を経て、２０１４年神奈川県にカフェをオープン。飲食店のプロデュース、イベント講師等幅広く活躍。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ずぼら料理教室」を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 無水調理で作る「１品で満足おかず」を提案した、『ストウブはじめまして』の第２弾。たっぷりの野菜とたんぱく質を組み合わせた、１皿で栄養がとれるレシピを多数掲載。ストウブ初心者でも失敗しないよう基本からわかりやすく解説する。
要旨 ストウブは毎日のおかず作りの最高の相棒です！「入れたらほったらかし」の煮物、炒め物、焼き物…。「短時間でできる」、ささっと蒸し。「温度が下がりにくいから」カリっと揚げ物。「もっちりおいしくできる」ごはんやおこわも！
目次 煮る；炒める；焼く；蒸す；揚げる；炊く
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56726-2　　 4-259-56726-8
書誌番号 1113968102
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113968102

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 596 一般書 貸出中 - 2072395983 iLisvirtual
山内 公開 596 一般書 貸出中 - 2072535564 iLisvirtual

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