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【図書】 米粉のシフォンケーキ

オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい --
田中可奈子 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２２．５ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 米粉のシフォンケーキ
副書名 オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい
著者名等 田中可奈子 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２２．５
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.65
件名 ケーキ , 米粉
注記 欧文タイトル：Ｒｉｃｅ　ｆｌｏｕｒ　Ｃｈｉｆｆｏｎ　ｃａｋｅ
著者紹介 料理研究家、栄養士。書籍や雑誌、テレビ、企業のウェブサイトなどでレシピを提案するほか、イベントの講師なども務める。食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も所有。著書に『クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん』（女子栄養大学出版部）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 オイル不使用かつ米粉を使った、身体にやさしいシフォンケーキレシピを紹介する。フルーツやチョコを加えた甘いシフォンケーキのバリエーションのほか、野菜やハーブを使ったお食事系シフォンも掲載。
要旨 毎日食べでも罪悪感なし。こんなシフォンケーキが知りたかった！作るのがかんたんな理由…詳しいプロセス写真で手順や生地の状態がわかる。米粉だからふるう工程がいらない。オイル不使用だからあと片づけが圧倒的にラク！
目次 １　オイルなし×米粉で作る基本のシフォンケーキ（豆乳のふわふわシフォンケーキ；バナナとチョコチップのもっちりシフォンケーキ　ほか）；２　オイルなし×米粉で作るいろいろなシフォンケーキ（ヨーグルトのシフォンケーキ；チャイのシフォンケーキ　ほか）；３　パウンド型＆トールカップで焼くお食事シフォンケーキ（にんじんとアーモンドのお食事シフォン；スモークチキンとパセリのお食事シフォン　ほか）；４　シフォンケーキを使って作るアレンジスイーツ（フルーツシフォンサンド；シフォンのティラミス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-451145-7　　 4-07-451145-2
書誌番号 1113968862

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中 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2072555158 iLisvirtual
緑 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2072431122 iLisvirtual
戸塚 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2072553066 iLisvirtual

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