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【図書】 旅館おかみの誕生

後藤知美 ／著   -- 藤原書店 -- ２０２２．５ -- ２０ｃｍ -- ４１４ｐ

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タイトル 旅館おかみの誕生
著者名等 後藤知美 ／著  
出版 藤原書店 ２０２２．５
大きさ等 ２０ｃｍ ４１４ｐ
分類 689.81
件名 女将－歴史 , 旅館－歴史
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 静岡県生まれ。２０１７年筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻修了、博士（文学）。埼玉県立歴史と民俗の博物館学芸員を経て、現在、独立行政法人国立文化財機構文化財防災センター（東京文化財研究所）研究員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 日本旅館で細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”なのか？旅行番組や旅雑誌等によって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実働を追究。家事と家業を担ってきたおかみたちの声を聞き取る。
要旨 日本旅館できめ細やかな“おもてなし”をしてくれるのは、なぜ女性の“おかみ”なのか？昭和５０年代頃、旅行番組や旅雑誌等のメディアによって“つくられた”おかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての“旅館のおかみ”の実態を追究。家族の中に入り、家事と家業をともに担ってきたおかみたちの生の声を聞き取って成された労作。
目次 序章　旅館営業の歴史と「おかみ」；第１章　「おかみ」前史；第２章　「おかみ」の誕生；第３章　「おかみ」イメージのゆくえ；第４章　イメージと現場の相克―小括として；第５章　旅館の女主人から「おかみ」へ；第６章　「おかみ」の選択と創造；終章　「旅館おかみ」とは―企業体として、家族として
ISBN(13)、ISBN 978-4-86578-340-7　　 4-86578-340-7
書誌番号 1113969903
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113969903

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中央 ４階社会科学 Map 689.8 一般書 利用可 - 2072899914 iLisvirtual
旭 公開 Map 689 一般書 利用可 - 2072924536 iLisvirtual

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