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【図書】 クルドの食卓

中島直美 ／著   -- ぶなのもり -- ２０２２．４ -- ２１ｃｍ -- ８０ｐ

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タイトル クルドの食卓
著者名等 中島直美 ／著  
出版 ぶなのもり ２０２２．４
大きさ等 ２１ｃｍ ８０ｐ
分類 596.22
件名 料理 , クルド族
著者紹介 ２０１６年　クルド料理教室「Ｒｏｊｂｉｎｋｉｔｃｈｅｎ」参加をきっかけに「クルド文化教室」を始める。２０１９年　創ｃｕｒｕ合同会社を設立し、事業として料理教室、オヤ教室の開催、オヤ製品の販売を始める。２０２２年　ＲＯＪＩ　ＮＯ　ＫＯＵＢＯＵ始動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 在日クルド人は生まれた地から遠く離れた異国で何を食べ、どう生きているのか。「美食の街」の３３のメニューとレシピを掲載。在日クルド人最新情報と女性たち・高校生から聞いた食事にまつわるエピソードも収録。
ISBN(13)、ISBN 978-4-907873-10-3　　 4-907873-10-7
書誌番号 1113970772

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2072946335 iLisvirtual

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