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【図書】 ブルワー魂

クラフトビールづくりに込められた情熱 -- 追補改訂版 --
並河真吾 ／著   -- ワイン王国 -- ２０２２．５ -- １９ｃｍ -- ２６４ｐ

資料詳細

タイトル ブルワー魂
副書名 クラフトビールづくりに込められた情熱
版情報 追補改訂版
著者名等 並河真吾 ／著  
出版 ワイン王国 ２０２２．５
大きさ等 １９ｃｍ ２６４ｐ
分類 588.54
件名 ビール類製造業－日本－伝記
著者紹介 奈良県生まれ。エディター。２００５年、大阪のビアベリー土佐堀店にてリアルエールと出会い、ビールの深淵な世界に魅せられる。以来１０数年、多彩なビールを求めて数多くのブルワリーやビアパブを巡る。２０１３年より「ビール王国」の編集スタッフに。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 あふれるバイタリティでビールづくりに情熱を燃やし続ける日本のブルワーたち３４人の、果敢な挑戦の日々を追いかけた１冊。日本唯一のビール専門雑誌「ビール王国」の連載をまとめた『ブルワー魂～日本のクラフトビールを支える２３人』の追補改訂版。
要旨 世界に冠たる日本のクラフトビールを造るブルワー（ビール職人）の熱き魂がここに！「クラフトビールの魅力を一人でも多くの人に伝えたい」と、溢れるバイタリティでビールづくりに情熱を燃やし続ける日本のブルワーたち。新たに前作に１１人を加えた３４人の、果敢な挑戦の日々を追いかけ、熱い魂に触れた、ビアファン必見の一冊。
目次 鮎澤昌史　御殿場高原ビール；岩田秀樹　くめざくら大山ブルワリー；岩本伸久　サンクトガーレン；大下香緒里　箕面ビール；鍵谷百代　ロコビア；角井智行　牛久ブルワリー；加地真人　ワイマーケットブルーイング；片伯部智之　宮崎ひでじビール；佐藤栄吾　玉村本店；柴田泰彦　わかさいも本舗〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-88073-484-2　　 4-88073-484-5
書誌番号 1113971315

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2073141560 iLisvirtual
中 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2072479435 iLisvirtual

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