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【図書】 血糖値を下げる簡単メニュー

組み合わせ自由 --
井上修二 ／医学監修, 宗像伸子 ／食事指導   -- 成美堂出版 -- ２０２２．７ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル 血糖値を下げる簡単メニュー
副書名 組み合わせ自由 １２００ｋｃａｌ⇔１８００ｋｃａｌ対応
著者名等 井上修二 ／医学監修, 宗像伸子 ／食事指導  
出版 成美堂出版 ２０２２．７
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 493.123
件名 糖尿病－食餌療法
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【井上修二】医学博士／共立女子大学名誉教授、聖マリアンナ医科大学・昭和大学医学部・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員。東京大学医学部卒業。国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長などを歴任。日本体質医学会理事等も務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 難しい栄養知識や食品のエネルギーを知らなくても、糖尿病のコントロール食がすぐに始められるレシピ集。料理の初心者でも簡単に作ることができる、組み合わせ自由のバランスメニューを紹介する。
要旨 この本で紹介している食事法は簡単。難しい栄養知識や食品のエネルギーを知らなくても、糖尿病のコントロール食がすぐに始められます。料理も簡単でおいしいものばかりです！朝、昼、夕食のメニューは、それぞれ主食、主菜、副菜の中からお好みの料理を選んでメニューを決めます。その日の気分や買い物事情によって組み合わせができ、とても便利！身長や１日の活動量などによって、個々人の摂取エネルギーは異なります。この本のレシピは１日の摂取エネルギーが１２００、１４００、１６００、１８００ｋｃａｌの４段階に対応していますから、自分に合ったコースを選んで、メニューを作ることができます。コントロール食につきものの、めんどうなエネルギー計算をしなくても、自然にエネルギーや栄養のバランスがとれる食事ができます。
目次 入門編　この本で血糖値を下げるための約束ごと；１　組み合わせ自由の朝食メニュー（主食１６品、主菜１６品、副菜１６品）；２　組み合わせ自由の昼食メニュー（主食１６品、主菜１６品、副菜１６品）（ワンディッシュ８品、お弁当８品）；３　組み合わせ自由の夕食メニュー（主食３２品、主菜３２品、副菜３２品）；４　もう１品ほしいときのプラスαの低エネルギー料理（汁物６品、料理６品、デザート６品）；５　毎日必ずとりたいくだものと牛乳・乳製品（くだもの１７品、牛乳・乳製品５品）；６　血糖値を下げたい人の傾向と対策Ｑ＆Ａ
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33135-5　　 4-415-33135-1
書誌番号 1113975499
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113975499

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金沢 公開 493.1 一般書 貸出中 - 2074167074 iLisvirtual
緑 公開 Map 493.1 一般書 利用可 - 2072555603 iLisvirtual
都筑 公開 Map 493.1 一般書 利用可 - 2072806355 iLisvirtual
栄 公開 Map 493.1 一般書 利用可 - 2072806274 iLisvirtual

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