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【図書】 ヴィーガンサンドイッチ

今井ようこ ／著   -- 東京書籍 -- ２０２２．７ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ヴィーガンサンドイッチ
著者名等 今井ようこ ／著  
出版 東京書籍 ２０２２．７
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.63
件名 サンドイッチ , 菜食
注記 索引あり
著者紹介 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。著書に『いちばんやさしい米粉のおやつ』（家の光協会）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 健康的で地球にも優しいと話題のヴィーガン食。興味はあるけど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのではといった不安を解消するヴィーガンサンドイッチのレシピ集。色々な味が重なっているから、それだけで満足できる「ヴィーガンサンド」を紹介する。
要旨 ボリュームたっぷり！お腹いっぱいになっても、軽い。調子が整う。健康的で地球にもやさしいと話題のヴィーガン食。興味はあるけれど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのでは…そんな不安もこの本で解消！本書の「ヴィーガンサンド」なら、ボリュームもあり、いろいろなおいしさが重なっているから、これだけで満足。お弁当やランチ、ピクニックや仲間との集いにぜひ。
目次 ヴィーガンサンドに使う材料と調味料のこと；知っておきたい、おいしさのポイント；ヴィーガンサンドはこうして作る；サンドイッチをおいしくする、おすすめペースト；甘いサンドイッチに使う、ヴィーガンクリーム；アボカド、トマト、レタスサンド；アボカドと赤玉ねぎマリネサンド；キャロットラペのサンド；キャロットラペとビーツのサンド；飴色玉ねぎとひよこ豆ペーストサンド〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-487-81602-6　　 4-487-81602-5
書誌番号 1113975861

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.63 一般書 利用可 - 2072852144 iLisvirtual
山内 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2072551527 iLisvirtual

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