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【図書】 基本の生地で無限アレンジ！おうちパン１年生の本

門間みか ／著   -- 宝島社 -- ２０２２．８ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 基本の生地で無限アレンジ！おうちパン１年生の本
著者名等 門間みか ／著  
出版 宝島社 ２０２２．８
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.63
件名 パン
著者紹介 １９６６年生まれ、宮城県出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。１１歳でパン作りに出会い、独学で１０代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。現在はＩｎｓｔａｇｒａｍでレシピの公開や、ライブ配信などを積極的に行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食生活に彩りを添えてくれるパン。そんなパンを作るための、初心者向けのテキスト。生地の特徴や成形のバリエーションから、総菜パンや、生地にアレンジを加える方法までをていねいに解説していく。全３４レシピを掲載。
要旨 生地はたった２種類。初心者でも絶品パンが焼ける！写真が大きくてわかりやすい。覚えやすい、扱いやすいから失敗なしでふっくら！定番おやつパンから総菜パンまで全３４レシピ！
目次 朝の会；１限目　ここからスタート！基本のパンを作ろう；２限目　楽しみ広がる形成バリエーション；３限目　みんな大好き！甘ーい幸せおやつパン；４限目　頑張らない！毎日でも食べたい総菜パン；５限目　基本の生地をアレンジしてみよう；放課後　おうちパンをもっと自由に楽しもう
ISBN(13)、ISBN 978-4-299-03185-3　　 4-299-03185-7
書誌番号 1113982948

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2073474895 iLisvirtual

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