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【図書】 中洞式山地酪農の教科書

中洞正 ／著   -- 東海教育研究所 -- ２０２２．７ -- １９ｃｍ -- １９４ｐ

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タイトル 中洞式山地酪農の教科書
著者名等 中洞正 ／著  
出版 東海教育研究所 ２０２２．７
大きさ等 １９ｃｍ １９４ｐ
分類 641.7
件名 酪農
注記 欧文タイトル：Ｔｅｘｔｂｏｏｋ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｎａｋａｈｏｒａ　Ｓｙｓｔｅｍ　ｏｆ　Ｆｒｅｅ　Ｒａｎｇｅ　Ｄａｉｒｙ　Ｆａｒｍｉｎｇ　ｏｎ　Ｈｉｌｌｓ
著者紹介 １９５２年岩手県生まれ。山地酪農家。中洞牧場創設者。２００５年より東京農業大学客員教授。１９年より帯広畜産大学非常勤講師。東京農業大学卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 戦後まもなく植物学者猶原恭爾理学博士によって提唱された山地を利用した放牧酪農である、山地酪農。中洞式山地酪農の企業牧場の創業コンサルを手がける著者が、林地を活用した林間放牧のノウハウを詳しく伝えていく。
要旨 牛の幸せと、ビジネスを両立させるための「教科書」
目次 第１章　我が国の酪農史（牛乳は薬だった（奈良時代から江戸時代まで）；文明開化による殖産産業としての都市搾乳業　ほか）；第２章　猶原恭爾博士と山地酪農（猶原恭爾博士について；山地酪農の使命と目的　ほか）；第３章　中洞式山地酪農技術論（開業準備編；牧場技術編　ほか）；第４章　中洞式山地酪農を振り返る（小学生の頃から「酪農家が夢」；高校中退し出稼ぎへ　近代酪農を知り再び高校入学　ほか）；第５章　たくましき後継者たち（中洞牧場から美瑛へ　小熊章子（北海道美瑛町）；中洞牧場と牛と私　松本順子（岩手県盛岡市）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-924523-34-0　　 4-924523-34-8
書誌番号 1113984415

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 641.7 一般書 利用可 - 2072894963 iLisvirtual

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