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【図書】 ごはん作りが最短で上達する魔法のコツレシピ

食事処さくら ／著   -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．８ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル ごはん作りが最短で上達する魔法のコツレシピ
著者名等 食事処さくら ／著  
出版 ＫＡＤＯＫＡＷＡ ２０２２．８
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理漫画の主人公に憧れ、プロの料理人に。フレンチレストランなどで勤務した後、２０２１年に専業の料理ＹｏｕＴｕｂｅｒに転向。「美味しくてもみんなが作れないと意味がない」と、変わった材料や難しい技術を使わずに、いつもの家庭料理を美味しくするレシピを追究している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 普段の定番料理は、ちょっとしたコツを掴むことで、まるで魔法のようにごちそうに早変わりする。いつの間にか忘れ去られていたコツからプロの経験に裏打ちされたコツまで、どうして美味しくなるのかを丁寧に解説する。
要旨 ずっとイマイチだったお家の味が、ついに決まる！やさしすぎる解説で初心者さんにもオススメ＆一生使えます。定番・とっておき目から鱗の６８品。
目次 序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！体験ＬＥＳＳＯＮ；第１章　うま味を最大限に引き出す肉・魚のおかず；第２章　食材の美味しさそのまま野菜・豆腐のおかず；第３章　一品でも満足度大ごはんもの；第４章　口福を呼び起こす麺；第５章　しみ渡る汁もの；第６章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-605821-8　　 4-04-605821-8
書誌番号 1125003703
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1125003703

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2072907887 iLisvirtual
緑 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2073079040 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2073077136 iLisvirtual

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