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【図書】 あんこのお花練習帖

可愛いお花しぼり --
末廣由香里 ／著, 飯塚淳子 ／レシピ開発   -- パルコエンタテインメント事業部 -- ２０２２．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル あんこのお花練習帖
副書名 可愛いお花しぼり
著者名等 末廣由香里 ／著, 飯塚淳子 ／レシピ開発  
出版 パルコエンタテインメント事業部 ２０２２．９
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.65
件名 菓子 , 餡
著者紹介 【末廣由香里】和はなアートフード協会代表。埼玉県出身。２０２１年「和はなアートフード協会」を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 生花と見紛う見た目の、白餡でできた“あんこのお花”の作り方を紹介。基礎知識や２０種類のお花のしぼり方を丁寧に解説。しぼったお花を可愛く飾るのに最適な箱詰めの「おはぎＢＯＸ」や、クリスマスリース型のココアケーキなどのレシピも掲載する。
要旨 ＳＮＳで話題沸騰！作って楽しい！食べて美味しい！「白あん」で作る可愛いお花のレッスンブック。なかなか予約が取れない大人気教室のレシピ初公開！
目次 １　あんこのお花の基礎知識（お花しぼりの準備；お花しぼりの基本）；２　あんこのお花のしぼり方（桜；アネモネ　ほか）；３　あんこのお花を飾るベースの作り方（おはぎボックスの作り方（白米・黒米・梅酢おはぎの種）；３色のおはぎボックス　ほか）；４　あんこのお花を使ったスイーツレシピ（淡雪かん；チョコわらび餅　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86506-399-8　　 4-86506-399-4
書誌番号 1113992557
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113992557

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.65 一般書 貸出中 - 2073209415 iLisvirtual
泉 公開 596.6 一般書 予約受取待 - 2072997258 iLisvirtual

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