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【図書】 ワインつまみ

すぐおいしいじっくりおいしい --
平野由希子 ／著, 高橋雅子 ／著   -- 池田書店 -- ２０２２．９ -- １８ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル ワインつまみ
副書名 すぐおいしいじっくりおいしい
著者名等 平野由希子 ／著, 高橋雅子 ／著  
出版 池田書店 ２０２２．９
大きさ等 １８ｃｍ １９１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 「おつまみワイン亭」（２００９年刊）と「カンパイ！おつまみワイン亭」（２０１０年刊）ほかの改題、厳選しリニューアル
注記 索引あり
著者紹介 【平野由希子】日本ソムリエ協会認定ソムリエ。２０１５年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「８ｈｕｉｔ．」オーナー。料理教室「ｃｕｉｓｉｎｅ　ｅｔ　ｖｉｎ」主宰。書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 平野由希子と高橋雅子がワインを楽しむために考えた「ワインつまみ」を“すぐおいしい”簡単なものから、“じっくりおいしい”時間をかけて作るものまで１２０種以上紹介した、ワインのつまみのレシピ集。紹介しているつまみがどんなワインに合うかも掲載。
要旨 おいしいつまみとおいしいワイン。最高ですよね。今日はどんなつまみをつくって、どんなワインを開けようか考えるだけでワクワクします。でも、おいしいつまみをつくってもワインを合わせるコツがわからない…。そんなときは、各レシピに収録した「つまみとワインの相性バー」を参考にしてください。どんなタイプのワインと合わせればいいか、ひと目でわかります。毎日のおうち飲みがもっと楽しくなる由希子と雅子の愛がつまったワインつまみのレシピ集です。
目次 魚介；野菜・豆・きのこ；鶏肉；豚肉；牛肉・ラム；パスタ・リゾット；じっくりレシピ
ISBN(13)、ISBN 978-4-262-13077-4　　 4-262-13077-0
書誌番号 1113994967
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113994967

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