村上陽子 /編著, 芝﨑希美夫 /編著   -- 農林統計出版 -- 2022.9 -- 21cm -- 171p

資料詳細

タイトル 食の経済入門 2022年版
著者名等 村上陽子 /編著, 芝﨑希美夫 /編著  
出版 農林統計出版 2022.9
大きさ等 21cm 171p
分類 611.3
件名 食糧問題 , 食料品
注記 文献あり 索引あり
著者紹介 【村上陽子】元日本大学生物資源科学部非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目次 第1部 食の消費構造(人口と家族(現代の消費者像);家計の動向 ほか);第2部 産業システムと食料産業(産業構造と食料産業;農業 ほか);第3部 フードシステムとマーケティング(フード・サプライチェーン;流通機関(卸売業・小売業) ほか);第4部 グローバル化と食の課題(食料問題;食の安全と安心 ほか);補論 不況期における経済政策
ISBN(13)、ISBN 978-4-89732-468-5   4-89732-468-8
書誌番号 1113995988

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中央 4階自然科学 Map 611.3 一般書 利用可 - 2073242994 iLisvirtual