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【図書】 土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方

講談社の実用ＢＯＯＫ --
内藤和雄 ／著   -- 講談社 -- ２０２２．９ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル 土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
シリーズ名 講談社の実用ＢＯＯＫ
著者名等 内藤和雄 ／著  
出版 講談社 ２０２２．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２０７ｐ
分類 588.55
件名 ワイン－イタリア
注記 文献あり　年譜あり　索引あり
内容紹介 イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、イタリアワインの理解に欠かせない土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。イタリアワインの解像度が上がる。雑誌『料理通信』連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」を書籍化。
要旨 「イタリアワインに人生を捧げた男」―内藤和雄。イタリアの土と風に誰よりも触れ、愛した「レジェンド」が綴った、旅するようにイタリアワインを味わい尽くす本。あなたがまだ知らない、イタリアの郷土料理と土着品種のワインの密接な関係性。イタリアワインの解像度が上がる、語り継がれるべく生まれた新しいバイブル。
目次 ピエモンテ州；ヴァッレ・ダオスタ州；ロンバルディア州；トレンティーノ・アルト・アディジェ州；フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州；ヴェネト州；リグーリア州；エミリア・ロマーニャ州；トスカーナ州；マルケ州〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-528870-2　　 4-06-528870-3
書誌番号 1113998307

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 588.5 一般書 貸出中 - 2073145794 iLisvirtual

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