資料詳細

【図書】 箸置きの世界

食卓の小さな遊び -- コロナ・ブックス --
串岡慶子／著 -- 平凡社 -- ２０２２．９ -- ２２ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	箸置きの世界
副書名	食卓の小さな遊び
シリーズ名	コロナ・ブックス
著者名等	串岡慶子／著
出版	平凡社２０２２．９
大きさ等	２２ｃｍ１２７ｐ
分類	596.9
件名	食器
注記	文献あり
著者紹介	１９４６年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士、理学博士。元滋賀短期大学教授。食物学・栄養学を専門とし、著書に『懐石料理の知恵』（ちくま新書）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わる。その効用や使い方、知られざる歴史について、詳しく紹介した本。図版多数。
要旨	日本の自然や行事、縁起物などを表わした、懐かしくて可愛い箸置きや箸立て、箸入れが大集合。
目次	第１章　四季の食卓と箸置き（新春；春　ほか）；第２章　箸置きと私（箸置きとの出会い；箸置き蒐集家になる　ほか）；第３章　箸置きの歴史をたどる（古代；中世　ほか）；第４章　箸置き歳時記（日本の自然；食の恵み　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-582-63528-7　　 4-582-63528-8
書誌番号	1113998316
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113998316

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