資料詳細

【図書】 ＧＲＡＮＤ　ＭＩＣＨＥＬＩＮ

ミシュラン調査員のことば --
フィリップ・トワナール／監修, フィリップ・トワナール／〔ほか〕著, 田中裕子／訳 -- アンドエト -- ２０２２．９ -- ３１ｃｍ -- ３８７ｐ

タイトル	ＧＲＡＮＤ　ＭＩＣＨＥＬＩＮ
副書名	ミシュラン調査員のことば
著者名等	フィリップ・トワナール／監修, フィリップ・トワナール／〔ほか〕著, 田中裕子／訳
出版	アンドエト２０２２．９
大きさ等	３１ｃｍ３８７ｐ
分類	596.04
件名	美食
注記	原タイトル：Ｍ，Ｌｅ　ｇｒａｎｄ　ｌｉｖｒｅ　ｄｕ　Ｇｕｉｄｅ　Ｍｉｃｈｅｌｉｎ
注記	索引あり
著者紹介	【フィリップ・トワナール】フード情報誌『１８０℃』、ワイン情報誌『１２．５℃』の編集長。料理ジャーナリスト。テレビ・ラジオの出演多数。料理やワインに関する著書を３０冊ほど刊行している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	ミシュラン調査員達と一緒に世界を旅しよう。庶民的なストリートフードから一流レストランのガストロノミー料理まで、世界２５か国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-910204-06-2　　 4-910204-06-7
書誌番号	1122000707

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.0/512	一般書	利用可	-	2073155781