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【図書】 小鍋仕立ての絶品鍋

小林まさみ ／著   -- 成美堂出版 -- ２０２２．１１ -- １９ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 小鍋仕立ての絶品鍋
著者名等 小林まさみ ／著  
出版 成美堂出版 ２０２２．１１
大きさ等 １９ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 鍋料理
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家。会社勤めをしながら調理師学校で学び、在学中から料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを続け、独立。現在は、『３分クッキング』講師や情報番組の出演など、テレビ、料理誌、雑誌、単行本で活躍。対面・オンラインでの料理教室も続けている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 鍋料理は冬だけのものではない。野菜をたっぷりとれて、鍋ひとつで完結して、食べごたえも満点という、いいことづくめの鍋料理を１～２人前の小鍋にアレンジして紹介したレシピ集。６６品を掲載する。
要旨 鍋が小さいから、すぐに作れる。材料が少なくてすむ。食べきりやすい。いろいろな味を試したくなる。
目次 １章　いつもある食材＋αで作る　２具材のシンプル小鍋（キャベツ；白菜；大根　ほか）；２章　人気鍋を気軽にアレンジ　いつもの鍋を小鍋で（すき焼き；キムチ鍋；おでん　ほか）；３章　ひと味違う美味　小鍋でしゃぶしゃぶ（ごまだれで牛しゃぶ；鶏の甘酒しゃぶしゃぶ　ほか）；４章　あの味をおうちで楽しむ　旅気分の小鍋（四川風火鍋；ごま豆乳担々鍋　ほか）；５章　〆まで食べて大満足　完結小鍋ごはん（プデチゲ＋即席麺；トウジャン風鍋＋仙台麸　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-33174-4　　 4-415-33174-2
書誌番号 1122002256
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122002256

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