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1 件中、 1 件目
【図書】
さつまいものお菓子
若山曜子
/著 --
家の光協会 -- 2022.10 -- 26cm -- 79p
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資料詳細
タイトル
さつまいものお菓子
著者名等
若山曜子
/著
出版
家の光協会 2022.10
大きさ等
26cm 79p
分類
596.65
件名
菓子
,
サツマイモ
注記
文献あり
著者紹介
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ等を経て、フランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
今どきの「さつまいものお菓子」を紹介したレシピ本。定番の焼き菓子や和のおやつのほか、焼きいもから作るスイーツや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合うことができる。
目次
1 定番のお菓子(焼きいもで作るスイートポテト;スイートポテトブリュレ ほか);2 焼き菓子(さつまいものスコーン;さつまいものフロランタンマフィン ほか);3 和とアジアのお菓子(いもようかん/すだちかん×いもようかん;いもけんぴ ほか);4 冷たいお菓子(焼きいもプリン;焼きいもとはちみつのアイスクリーム ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-259-56740-8 4-259-56740-3
書誌番号
1122003578
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122003578
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
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596.65
一般書
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-
2073310167
鶴見
公開
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596.6
一般書
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2073283631
神奈川
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一般書
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2073283682
中
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一般書
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2073202518
港南
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一般書
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2073283275
磯子
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2073283453
金沢
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一般書
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2073283674
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2073283640
山内
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2073317943
都筑
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2073283461
栄
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596.6
一般書
利用可
-
2073283658
泉
公開
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一般書
貸出中
-
2073283666
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