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【図書】 ニューワンパンレシピ

今あるフライパンで最高の味 --
上田淳子 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０２２．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ニューワンパンレシピ
副書名 今あるフライパンで最高の味 うちのおいしいは９割フライパンで
著者名等 上田淳子 ／著  
出版 主婦の友社 ２０２２．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 欧文タイトル：ＮＥＷ　ＯＮＥ　ＰＡＮ　ＲＥＣＩＰＥＳ
著者紹介 料理研究家。大学卒業後、辻学園調理技術専門学校に入学。卒業後、スイスやフランス・パリのレストランなどで修業を積む。帰国後は東京でシェフパティシエを経て、料理研究家として独立。雑誌やテレビなどで活躍する一方、双子の母としての経験を生かし「食育」についての活動も行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 フライパンひとつであらゆる調理法が可能なうえ、取り扱いもラクラク。上手に焼けるだけでごちそうになるステーキ、さっとできてしまう煮込み料理、ふっくらおいしいごはんまで。今おうちにあるフライパンでごちそうができる、ワンパンレシピ集。
要旨 煮込み、パスタ、肉焼き、揚げ物など最強のワンパンレシピ誕生。とびっきりおいしくなる秘訣、ぜーんぶ、教えます！
目次 １　１５分で３品！　大小ふたつのフライパンで！さっととり出して、さっとつくれるおいしい幸せ（ごはんにも、パスタにもパンにも合うフライパン煮込みと野菜２皿；長時間の煮込み不要でしっかり味しみきょうやろう！と意気込む煮物　ほか）；２　肉焼き上手！　今あるフライパンでここまで焼けます焼き物マスターへの道（厚さ≒時間で失敗なし　絶品ビーフステーキ；こんがり焼き上げたい！皮パリ大満足なチキンソテー　ほか）；３　おかわりください！　大さじ２の油で揚げ物、定番のあの味も白ごはんがとまらないフライパンであたらしいメインおかず（ちょっとあたらしい作り方です；ちょっとおしゃれな料理です　ほか）；４　平日昼のシアワセ　材料入れて煮るだけ、焼くだけ１人分のワンパンランチ（ミートソースパスタ；きのことじゃがいものミルクパスタ　ほか）；５　あともう１品！小さいフライパンでさっとつくるおつまみ（ドライフルーツとベーコンのソテーマッシュルームのソテーチーズのっけ；カキのガーリックバター焼き　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-451955-2　　 4-07-451955-0
書誌番号 1122003943
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122003943

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栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2073942422 iLisvirtual

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