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【図書】 イチジクの歴史

「食」の図書館 --
デイヴィッド・Ｃ・サットン ／著, 目時能理子 ／訳   -- 原書房 -- ２０２２．１０ -- ２０ｃｍ -- １７４ｐ

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タイトル イチジクの歴史
シリーズ名 「食」の図書館
著者名等 デイヴィッド・Ｃ・サットン ／著, 目時能理子 ／訳  
出版 原書房 ２０２２．１０
大きさ等 ２０ｃｍ １７４ｐ
分類 625.62
件名 イチジク－歴史
注記 原タイトル：Ｆｉｇｓ
注記 文献あり
著者紹介 【デイヴィッド・Ｃ・サットン】イギリスの文学研究者。レディング大学図書館で司書として写本や手紙のアーカイブ調査を行う。その後、レディング市議会議員として社会問題にも取り組む。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探った１冊。イチジクを用いたレシピも掲載する。
要旨 アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピ付。
目次 序章　イチジクとは；第１章　楽園の果実；第２章　植物学上の好奇心；第３章　アラビアとメソポタミアの起源；第４章　古代ギリシアのイチジク；第５章　古代ローマのイチジク；第６章　中世ヨーロッパの十字軍兵士とイチジク；第７章　世界各地の近代史；第８章　「何の価値もない」のか、天国の果実か？
ISBN(13)、ISBN 978-4-562-07214-9　　 4-562-07214-8
書誌番号 1122004758
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122004758

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