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【図書】 ウシのげっぷを退治しろ

地球温暖化ストップ大作戦 --
大谷智通 ／著, 小林泰男 ／監修   -- 旬報社 -- ２０２２．１１ -- ２０ｃｍ -- １６７ｐ

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タイトル ウシのげっぷを退治しろ
副書名 地球温暖化ストップ大作戦
著者名等 大谷智通 ／著, 小林泰男 ／監修  
出版 旬報社 ２０２２．１１
大きさ等 ２０ｃｍ １６７ｐ
分類 645.3
件名 牛 , メタンガス
注記 文献あり
著者紹介 【大谷智通】東京大学農学部卒、同大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻修士課程修了。同博士課程中退。出版社勤務を経て独立。サイエンスライター、編集者、出版プロデューサー。共同事務所「スタジオ大四畳半」代表。主な著書に『眠れなくなるほどキモい生き物』（集英社インターナショナル）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 地球上で飼育されているウシは１５億頭。ウシのげっぷの主成分「メタン」は二酸化炭素の２８倍の温室効果があるとされ、その削減が大きな課題となっている。対策のカギは…？最新の研究成果を紹介し、ウシと人との新しい関係、未来の畜産のすがたを描く。
要旨 げっぷの正体「メタン」の温室効果は二酸化炭素の２５倍！対策のカギは、意外なあの“食べもの”。日本発の最新科学で地球を救え！
目次 第１章　地球がどんどん暖かくなっている（地球温暖化と気候変動で起きること；まず太陽が地球を温める；地球を循環する太陽のエネルギー；温室効果と温室効果ガス；人間が大量に発生させる温室効果ガス；くり返されてきた気候の変動；地球温暖化への国際的な取り組み；温室効果ガスを削減せよ；地球温暖化対策のカギはウシのげっぷ）；第２章　ウシのひみつ（ウシの祖先；さまざまなウシ；反すうという食べ方；繊維質は消化できないはずなのに；ウシ最大の秘密―巨大発酵タンク「ルーメン」；ウシ以外の動物も微生物の力を借りている；ウシの胃は微生物の宇宙；だ液で維持される微生物にとって快適な環境；ウシは微生物を「食べて」いる；緑の草から白いミルクができるまで；メタンのげっぷをするわけ；ウシ１頭の環境負荷は自動車１．７台分）；第３章　メタンを減らす物質を探せ（「ウシは悪くない」；抗生物質の代わりを探せ；広大な砂漠から一粒の金を探す；研究室に持ち込まれた「カシューナッツ殻液」；思わぬ大発見；動物実験でも成果を確認；なぜカシューナッツ殻液はメタンを減らすのか；日本初のメタン削減飼料「ルミナップ」；世界中で研究開発が行われている）；第４章　ウシとヒトとの新時代（２０５０年の畜産の姿；日本発・地球と人類を救うプロジェクト；２１世紀の「アポロ計画」；科学者たちが連携して新技術を創り出す；牛海綿状脳症を引き起こした肉骨粉；草１００％のえさに戻そう；牛肉とミルクは栄養満点；畜産を未来に残す）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8451-1789-5　　 4-8451-1789-4
書誌番号 1122005736
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122005736

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磯子 公開 Map 645 一般書 利用可 - 2073208710 iLisvirtual
栄 公開 Map 645 一般書 利用可 - 2073243990 iLisvirtual

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