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【図書】 一品料理５００選

治療食への展開 -- 第４版 --
宗像伸子 ／編著   -- 医歯薬出版 -- ２０２２．１０ -- ３０ｃｍ -- ３４３ｐ

資料詳細

タイトル 一品料理５００選
副書名 治療食への展開
版情報 第４版
著者名等 宗像伸子 ／編著  
出版 医歯薬出版 ２０２２．１０
大きさ等 ３０ｃｍ ３４３ｐ
分類 498.583
件名 食餌療法
注記 文献あり　索引あり
注記 「日本食品標準成分表２０２０（八訂）」準拠
著者紹介 管理栄養士。（有）ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長。山王病院栄養部・半蔵門病院栄養部長年勤務。帝国クリニック栄養コンサルタント。三井住友銀行東京健康サポートセンター東京診療所栄養コンサルタント。東京家政学院大学客員教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
要旨 「日本食品標準成分表２０２０（八訂）」準拠。
目次 治療食の考え方と実際；肉類；魚・魚介類；豆・豆製品類；鶏卵；野菜類・きのこ類・海藻類；乳・乳製品類；いも類；穀類；デザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-263-70828-6　　 4-263-70828-8
書誌番号 1122008487

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.58 一般書 利用可 - 2073518930 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2073943305 iLisvirtual
南 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2073444651 iLisvirtual

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