資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 新食品工場は宝の山

現場改善＋ＨＡＣＣＰ・自動化・イノベーション --
山田谷勝善 ／著, 高木敏明 ／著, 西真一 ／著, 小野智睦 ／著, 黒田学 ／著, 幾島潔 ／著, 松原大輔 ／著   -- 幸書房 -- ２０２２．１１ -- ２１ｃｍ -- ２３０ｐ

資料詳細

タイトル 新食品工場は宝の山
副書名 現場改善＋ＨＡＣＣＰ・自動化・イノベーション
著者名等 山田谷勝善 ／著, 高木敏明 ／著, 西真一 ／著, 小野智睦 ／著, 黒田学 ／著, 幾島潔 ／著, 松原大輔 ／著  
出版 幸書房 ２０２２．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ２３０ｐ
分類 588.09
件名 食品工業－日本
著者紹介 【山田谷勝善】東京理科大学卒業。アイワ（株）勤務等を経て、経営創研（株）の創立に参画し、代表取締役歴任。著書に『最新目標管理〈ＭＢＯ〉の課題と解決がよ～くわかる本』秀和システム刊、共著。その他多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 食品業界は、日本のほこるものづくりのノウハウが生かされていない。そのような状態に抗するための１冊。チームとしてたどり着いた認識のもとに考えた、食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込んだ新版。
目次 第１章　ＨＡＣＣＰを取り込んだ力強い生産性向上を；第２章　現場改善とは文化を作り上げること；第３章　損益分岐点の視点で見た生産性向上；第４章　食品工場の自動化；第５章　食品製造現場の改善事例；第６章　食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション；第７章　事業転換・イノベーション以前に知っておくこと―食品工場の新設・改装の留意点
ISBN(13)、ISBN 978-4-7821-0469-9　　 4-7821-0469-3
書誌番号 1122011841

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.0 一般書 利用可 - 2074035011 iLisvirtual

ページの先頭へ