資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 きのこハンドブック

新装版 --
衣川堅二郎 ／編集, 小川眞 ／編集   -- 朝倉書店 -- ２０２２．１１ -- ２１ｃｍ -- ４４８ｐ

資料詳細

タイトル きのこハンドブック
版情報 新装版
著者名等 衣川堅二郎 ／編集, 小川眞 ／編集  
出版 朝倉書店 ２０２２．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ４４８ｐ
分類 474.8
件名 キノコ－便覧
注記 索引あり
著者紹介 【衣川堅二郎】近畿大学農学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次 １　きのこの栽培編（マツタケ；ホンシメジ；シイタケ；エノキタケ；ナメコ；ヒラタケ；ブナシメジ；マイタケ；ハタケシメジ；エリンギ；ヤナギマツタケ；ウスヒラタケ；マッシュルーム；フクロタケ；マンネンタケ；ヒメマツタケ；冬虫夏草；その他のきのこ）；２　きのこの流通と利用編（世界の食用きのこの栽培地と流通；日本のきのこの生産の経営と流通；きのこの栄養成分と栄養価；冬虫夏草の薬的作用；きのこの料理）；３　きのこの基礎編（菌類ときのこの概念；地球・生命複合体における菌類；きのこの遺伝と育種；菌糸ときのこの生理・生態；きのこのニューハイテクノロジー；きのこの化学成分と薬理学的効果；きのこの採取，分離・培養法，菌株保存，種菌保存）；付録
ISBN(13)、ISBN 978-4-254-47061-1　　 4-254-47061-4
書誌番号 1122013014
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1122013014

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 474.8 一般書 利用可 - 2074164539 iLisvirtual

ページの先頭へ